Conociendo IgaMex – Impulsora Ganadera de México

Impulsora Ganadera de México es una empresa que pertenece al grupo ViBa, reconocida a nivel nacional e internacional por su calidad, es una empresa socialmente responsable, dedicada a la engorda de...

La historia detrás de nuestro producto Carnes ViBa

La historia detrás de nuestro producto Carnes ViBa Deshuese y Empaque   En esta etapa clasificamos la calidad de cada canal según su nivel de marmoleo mediante un corte transversal en el...

Filete en salsa de ajo parmesano

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New York con frambuesa y queso brie

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RIB EYE CON CHAMPIÑONES Y TOMILLO

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COWBOY CON CENIZA DE CHILES

Cowboy con ceniza de chiles...

PORTERHOUSE EN COSTRA DE AJO

Porterhouse en costra de ajo...

¿SABES CUÁLES SON LOS TÉRMINOS DE LA CARNE?

¿Sabes cuáles son los términos de la carne? SelladoSi quieres sellar la carne, puedes hacerlo a la plancha, a la parrilla, en el horno y demás.Lo que necesitas es un golpe de calor intenso de, al...

Porterhouse flameado con mezcal

Porterhouse Proviene del centro del Lomo, Es un producto con hueso. Se compone de New York y Filete sin cabeza. Presenta cobertura de grasa en color blanca. Su presentación puede ser en barra o...