Shoulder clod boneless
Proviene del cuarto delantero, corresponde al brazo de la canal, no incluye cartílagos, la grasa presenta un color blanca a crema y es regulada a un máximo de ¼".
CONTÁCTANOSProviene del cuarto delantero, corresponde al brazo de la canal, no incluye cartílagos, la grasa presenta un color blanca a crema y es regulada a un máximo de ¼".
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