Diezmillo con hueso
Proviene del cuarto delantero, esta ubicado en la parte baja de la espaldilla, abarca 7 vértebras, incluye suadero, giba y mecapal, la grasa presenta un color blanca a crema y es regulada a un máximo de ¼".
CONTÁCTANOSProviene del cuarto delantero, esta ubicado en la parte baja de la espaldilla, abarca 7 vértebras, incluye suadero, giba y mecapal, la grasa presenta un color blanca a crema y es regulada a un máximo de ¼".
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