Diezmillo con hueso
Proviene del cuarto delantero, esta ubicado en la parte baja de la espaldilla, abarca 7 vértebras, incluye suadero, giba y mecapal, la grasa presenta un color blanca a crema y es regulada a un máximo ...
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Diezmillo sin hueso
Proviene del cuarto delantero, esta ubicado en la parte baja de la espaldilla, abarca 7 vértebras, incluye suadero y giba, no incluye mecapal, la grasa presenta un color blanca a crema y es regulada ...
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