Chuck roll bone in
Proviene del cuarto delantero, esta ubicado en la parte baja de la espaldilla, abarca 6 vértebras, incluye suadero, hasta 1" de giba y mecapal, la grasa presenta un color blanca a crema y es regulada ...
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Chuck roll boneless
"Proviene del cuarto delantero, esta ubicado en la parte baja de la espaldilla, abarca 6 vértebras, no incluye mecapal ni giba, la grasa presenta un color blanca a crema y es regulada a un máximo de ...
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