COWBOY 600g

Proviene del lomo. El Cowboy es muy vistoso y delicioso a simple vista, este corte se caracteriza por tener forma redonda del ojo del costillar (Rib-eye), con un hueso en un extremo, que hace que el corte se asemeje a una paleta. Lo importante del hueso es que ayuda a distribuir el calor por toda la carne. La mejor forma de cocinarlo es a la parrilla o al carbón. Producto congelado.

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